gowabenin

Categorie: Onze voeding

Steeds meer varkensvlees in supermarkt krijgt een keurmerk

Enkele grote supermarkten, waaronder Dirk van den Broek, Lidl en Albert Heijn bieden steeds meer varkensvlees aan met een Beter Leven keurmerk. Dit blijkt uit het rapport Varkens in Nood. Deze organisatie vergeleek het aantal producten met minstens één ster met de aantallen uit oktober 2014.


 
De organisatie onderzocht voornamelijk de productgroep vers vlees, dit betreft voornamelijk producten van varkensvlees die je bij de avondmaaltijd tegenkomt, zoals filetlappen en slavinken. Hiervan hebben ongeveer 57 procent van de producten in Nederland het Beter Leven keurmerk, waarbij het gecorrigeerd is op het gewicht van de producten. Dit percentage verschilt dan ook flink per supermarkt. Zo staat de Lidl bovenaan en heeft tegenwoordig 79 procent van de producten een keurmerk, in tegen stelling tot 57 procent in 2014. Ook Dirk van den Broek boekte enige vooruitgang en ging in een jaar tijd van 43 naar 57 procent. Bij de Albert Heijn daalde het aantal vers keurmerkvlees in een jaar tijd en ging van 87 naar 78 procent.
 

Vleeswaren

Ook ontvingen enkele vleeswaren die van varkensvlees zijn gemaakt een keurmerk. Vooral de Lidl zorgde hiervoor en voorzag ongeveer 41 procent van de vleeswaren met een Beter Leven keurmerk. Dit percentage is bij de Albert Heijn al een flink stuk minder, met slechts 15 procent van de producten. Het gemiddeld aantal vleeswaren dat een Beter Leven keurmerk draagt over alle supermarkten is 11 procent.
 
Daarnaast zijn ook de varkensvlees producten buiten de koeling onderzocht. Hierbij kun je vooral denken aan knakworst en rookworst. Hiervan is gemiddeld 23 procent voorzien van een Beter Leven keurmerk. Diepvriesvlees waar varkensvlees in verwerkt is krijgt het minst aantal keurmerken. Het percentage is slechts zo weinig dat het aantal producten met een keurmerk bij alle onderzochte supermarkten gemiddeld slechts 0 procent is.
 

 

Nog niet genoeg

De organisatie erkent de vooruitgang in het aantal producten met keurmerken dat de supermarkten aanbieden, echter stelt het ook dat de beloftes uit 2013 niet zijn behaald. De supermarkten hebben destijds aangegeven volledig over te stappen op vlees dat een keurmerk bevat. Dit is nu nog niet het geval. De organisatie vindt de overstap dan ook erg langzaam gaan. Daarnaast houdt een keurmerk niet alleen in om minder varkens in een hok te stoppen. Ook moet er meer externe controle op het varkensvlees zijn en is er behoefte aan een betere wetgeving. De inkoopvoorwaarden voor varkenshouders zijn dan ook relatief eenvoudig te realiseren, waardoor het proces wat sneller zou kunnen verlopen. De organisatie achter het rapport geeft dan ook aan om de komende tijd nog steeds maandelijkse tellingen uit te voeren in verschillende supermarkten. Naar eigen zeggen om de supermarkten er op te controleren of ze zich aan hun eigen beloftes houden.
 

Keurmerk

Een Beter Leven keurmerk staat altijd duidelijk op de verpakking aangegeven. Hierdoor kun je diervriendelijker vlees kopen in de supermarkt. Het keurmerk wordt dan ook door een onafhankelijke organisatie afgegeven. Deze organisatie stelt scherpe eisen waar de producent aan moet voldoen. Wanneer een producent zich niet aan de eisen houdt kan het keurmerk ook afgepakt worden.

2016-04-12     0 Comments

Vermelden van het aantal kilocalorieën per portie zou verwarrend zijn

Op de etiketten van de meeste producten wordt de voedingswaarde per portie en het aantal kilocalorieën vermeld. De Consumentenbond vindt deze informatie in de meeste gevallen erg onlogisch en bovendien verwarrend.

Volgens de Consumentenbond ontstaat de verwarring voornamelijk over het rekbare begrip ‘per portie’. Hierbij wordt niet duidelijk gemaakt wat een portie precies inhoudt. Naar eigen zeggen kan de Consumentenbond niet raden of een portie vissticks uit vier vissticks bestaat of maar één. Ook eet niet iedereen één Sultana tegelijk, wat de producent misschien wel aanbeveelt. De verwarring wordt dan ook door de fabrikanten in stand gehouden vindt de Consumentenbond. Dit omdat verschillende verpakkingen het over uiteenlopende porties hebben. De Consumentenbond stelt dat de consument hierdoor het overzicht kwijtraakt. Wat de ene producent een portie vindt, is bij de andere producent weer heel anders.
 
De Consumentenbond besloot dan ook om een panel samen te stellen. Hierbij kregen ruim 2800 consumenten verschillende verpakkingen voorgelegd waarbij de voedingswaarde per portie werd aangegeven. Hierbij wilde de Consumentenbond duidelijk maken dat het een verschil zit in wat als portie wordt gezien door enerzijds de fabrikant en anderzijds de consument. Zo kreeg het chocolademerk Twix aardig wat kritiek te voortduren van het panel. De fabrikant gaat hierbij namelijk uit dat een portie uit één reep chocolade bestaat. Echter bezit de verpakking twee repen chocolade. Ongeveer de helft van de consumenten beschouwde twee repen dan ook als een portie en niet één chocoladereep. Volgens de Consumentenbond is dit een exemplarisch voorbeeld van de verschillende opvattingen die de fabrikant en consument hebben.
 

Verschil tussen fabrikanten

Daarnaast toonde de Consumentenbond aan dat er ook verschil in opvatting zit over wat een portie is tussen verschillende fabrikanten van eenzelfde soort product. Zo verstaat de ene fabrikant van paprikachips onder een portie 20 gram chips. Een ander merk van een vergelijkbaar product verstond onder een portie 30 gram chips. Ook hierdoor wordt de verwarring gevoed.
 
De Consumentenbond stelt dan ook dat het aantal gram bij veel consumenten weinig tot de verbeelding spreekt. Het zou dan ook beter zijn om aanduidingen van het aantal calorieën concreter te maken. Een aanduiding zou dan ook zijn dat gesproken wordt over drie blokjes kaas in plaats van 20 gram. Beide eenheden komen met elkaar overeen, toch maakt de eerste omschrijving een veel duidelijkere indruk bij veel consumenten.
 

Portie aanduiding

De Consumentenbond heeft ook de panelleden gevraagd wat zij van de portie aanduidingen vinden. Hierbij stelt ruim 40% van de leden dat de portie aanduidingen wel nuttig zijn. 60% van de leden kijkt soms of altijd naar de portie aanduidingen die op het etiket zijn aangegeven. De Consumentenbond pleit dan ook voor een bindende richtlijn voor alle fabrikanten rond de portiegroottes. Hierdoor wordt een einde aan de verwarring gemaakt en wordt het veel duidelijker om in te kunnen schatten hoe groot een portie is en hoeveel kilocalorieën hier mee gemoeid zijn. Dit zou ook veel gezonden zijn voor veel mensen, omdat het inzicht in de calorieën en portiegrootte groter wordt.

    0 Comments